Master SAPIAA : Systèmes Automatisés de Production dans les Industries Agro-Alimentaires

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Présentation et objectifs  

 

Formation de cadres en production pour les industries agro-alimentaires

L’objectif de la spécialité SAPIAA (Systèmes Automatisés de Production dans les Industries Agro-Alimentaires) du master NSA (Nutrition et Sciences des Aliments) est de former des cadres pour la production dans les industries agro-alimentaires.

Les compétences acquises concernent à la fois le domaine de l’ingénierie des systèmes automatisés de production et ceux des technologies agro-alimentaires et des sciences des aliments.

Compétences et savoirs enseignés

 

A l’issue de la formation, les diplômés sont capables :

• de développer une production technique dans des situations professionnelles complexes : ils doivent conjuguer les savoirs de spécialité du métier avec les postures sociales et cognitives transversales à toute activité d’ingénieur (nécessaire à l’identification, le traitement et les réponses à des problèmes)

• d’ avoir un engagement dans les processus de prise de décision, que cela soit de façon individuelle ou collective

• de posséder une large autonomie dans le cadre de son unité (ou de son activité) pour l’organisation de son activité, la négociation interne ou externe,

• de maîtriser les différentes composantes d’une fonction d’encadrement.

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Insertion et débouchés professionnels 

 

Les domaines d’activités visés dans les Industries agro-alimentaires concernent par ordre décroissant les fonctions suivantes :

  • Responsable de production, débouché principal de la formation
  • Responsable maintenance et travaux neufs
  • Responsable Qualité

Public concerné et inscription

 

Public concerné : 
Avoir - 30 ans et avoir validé :
 

  • M1 : Licence, VA, VAE, 
  • M2 : Master 1 de mention équivalente, VA, VAE

Formalités d’inscription, dépôt des dossiers : Sur dossier de candidature pour tous les candidats à l’entrée en 1ère ou en 2ème année de master. Les dossiers de candidature ou de validation d’acquis sont téléchargeables sur le site internet de l’UFR Sciences et Techniques : http://sciences.univ-fcomte.fr

Période de préinscription : 
 - de mars à juillet

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Enseignements

 

Master 1ère année

Semestre 7
- Option : Bases pour l’automatique - Électricité industrielle
- Option : Chimie - Microbiologie - Génie Industriel Alimentaire
- Analyse du système de production
- Mécanique des fluides - Technologie mécanique
- Biochimie – Microbiologie
- Anglais – Communication

Semestre 8
- Automatique 1 - Capteurs - Actionneurs
- Génie Industriel Alimentaire - Hygiène
- Thermodynamique - Mécanique - Matériaux
Master 2ème année

Semestre 9
- Management - Méthodologie de projet - Anglais
- Automatique 2
- Performance Industrielle
- Gestion des risques - Qualité

Semestre 10
- Technologies avancées de la production automatisée
- Génie Industriel Alimentaire – Sécurité alimentaire

6 périodes en semaines pleines en entreprise sur 2 années

 

COORDONNÉES

 

Etablissement de formation :

Université de Franche-Comté

UFR Sciences et Techniques 
16, route de Gray 
25030 BESANCON Cedex

http://sciences.univ-fcomte.fr

Responsable formation : 
Dominique GENDREAU
dominique.gendreau@univ-fcomte.fr

Secrétariat : 
Michèle PETITHORY
michele.petithory@univ-fcomte.fr

Annie MARTIN
annie.martin@univ-fcteom.fr

Tél. : 03 81 66 62 38

Site Internet : http://www.sapiaa.univ-fcomte.fr

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